今日は、何と無く予定していたイカの燻製を夕方になって雨も降ってきたのに始めてしまった。

以前から使っていたけど、余りうまくいっていなかったチューブの燻製器を使ってみたら、ふと思い立って、今までの半分の量のチップで上手くいった。三時間で美味しそうなイカの燻製が出来上がった。ラップして冷蔵庫へ。明日、試食かな(^^)