今日は雨の降る中、久しぶりにコスコ(コストコ)に買い出しに行ってきました。何でも大きな単位で売っているので一度買うと長く持つので、2週間から3週間に一度出かけていきます。

今日も、ビーフを2キロに、チキンを3キロ買いました。後は、水やらキッチンペーパー、それから今月日本に行くのでお土産のメープルシロップも買っておきました。

コスコに行くと、軽く2万から3万買ってしまう。。。。皆もそうです。インドの方は4リットル入りのミルクを10本から20本買われるんだけど、どこに保管するのかと疑問に思ってしまう。

買い物で疲れたので、今日はデザートはパスして、夕飯は息子が大好きなミートボールにしよう。

ソースが決め手で、ウスターソース、ケチヤップそれに香辛料と大量の刻み玉ねぎを煮てできあがり。美味しいって、言ってくれる顔を思い浮かべるだけでも作りがいがあります。

今夜は冷えるので温かいスープ仕立てのポトフにしました。ポトフと言ってもコンソメスープで野菜やポテトそれからソーセージを煮込んだものです。野菜は大きめのぶつ切り特にキャベツは芯ごと８つに切って鍋へ！

デザートにはボイルドミルクケーキを。ミルクとバターを沸騰させたものを、泡立てた卵と砂糖の中へ加え、小麦粉を混ぜて焼くだけの簡単なケーキです。

昨日は、晴天で暖かい春日でした。髪を切りにダウンタウンへ出かけました。バッサリと短めのボブにしてもらってスッキリです。母も短めに切ってもらってスポーティーで若返った感じに仕上げてもらいました。帰りに日本レストランに行ってまずいうどんを食べて。。。。唖然。

お寿司が美味しかったのでオッケー！という事で。

今日は母を連れドクターの所へ行き、また車でレントゲン、血液検査と半日かけて忙しいスケジュールをこなしました。帰ってすぐに始めたのが、ビーフシチューの下ごしらえですが、今回もスロークッカーにお任せで材料を切って、袋に小麦粉、塩、胡椒、を混ぜてその中に角切りの牛肉を入れて振りそれをポットの中に野菜と一緒に入れて、缶のトマトスープとトマトをいれてふたをして、今日は遅くなったので強でオンにしておけばオッケーです。食べる15分前に作っておいたダンプリングをスプーンですくって入れ、さらにふたをして待つ事15分で出来上がりです。うちはパンでは無くご飯と一緒に食べます。日本人だな。

今日のデザートはパイナップルブレッド。クリームチーズのクリームをつけて食べます。パイナップルの缶詰があれば簡単に出来ます。

きのう前歯を治したので、一日口元を隠さずに笑顔で過ごせた。